Wiśnia to owoc o niezwykłych właściwościach, dzięki którym określana jest mianem polskiego superfood. Świeża, dostępna jest krótko – zazwyczaj około miesiąca, na przełomie czerwca i lipca. Na szczęście, jej właściwości są względnie odporne na obróbkę, dzięki czemu możesz znaleźć je również w przetworach. Produktem, który idealnie sprawdzi się w roli zdrowej i smacznej przekąski, są suszone wiśnie. Sprawdź, dlaczego warto je jeść!
Suszone wiśnie – skarbnica witaminy A
W suszonych wiśniach znajdziesz bardzo dużą dawkę witaminy A. Jedną z jej najważniejszych właściwości jest potencjalne działanie przeciwnowotworowe. Witamina A odpowiedzialna jest również za regenerację komórek i odgrywa ważną rolę w prawidłowym gojeniu się ran oraz w sprawnym działaniu układu odpornościowego. Jej odpowiedni poziom jest ważny dla zdrowych oczu i promiennej cery. Ile witaminy A dostarczą Ci suszone wiśnie? Jedna czwarta szklanki to aż 38 procent dziennego zapotrzebowania mężczyzn i około 49 procent dziennej dawki, potrzebnej kobietom.
Doskonałe źródło miedzi
Miedź to jeden z minerałów o kluczowym znaczeniu dla organizmu. Ciało wykorzystuje miedź do produkcji drogocennego kolagenu, który jest budulcem większości narządów, między innymi skóry, ścięgien, naczyń krwionośnych czy kości. Miedź chroni tkanki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, a także odpowiada za przemiany energetyczne, zachodzące w komórkach. W jednej czwartej szklanki suszonych wiśni znajdziesz około 10 procent dziennego zapotrzebowania na miedź.
Niezbędna witamina C
Witamina C jest niezwykle ważna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Warto pamiętać, żeby dbać o jej zawartość w diecie, gdyż ludzkie ciało nie potrafi jej wytwarzać. Witamina C jest dobrym przeciwutleniaczem, który korzystnie wpływa na układ krążenia, opóźnia procesy starzenia i wykazuje działanie antynowotworowe. Jej regularne przyjmowanie wzmacnia układ odpornościowy i zmniejsza ryzyko infekcji. Jedna czwarta szklanki suszonych wiśni zapewnia dawkę witaminy C, która stanowi około 10 procent dziennego zapotrzebowania kobiet i mężczyzn.
Suszone wiśnie w codziennej diecie
Suszone wiśnie doskonale sprawdzą się w roli przekąski. Są również idealnym dodatkiem do wypieków, płatków śniadaniowych i kompotów. Oblane czekoladą stają się znanym z nietuzinkowego smaku rarytasem. O czym warto pamiętać? Zanim kupisz suszone wiśnie, zwróć uwagę na ich skład. W produktach słabszej jakości często pojawiają się konserwanty i siarka oraz spore ilości cukru i oleju.